お客様へ

お陰様で今年4月で7周年を迎えます。
これも皆様のご支援あってのことだと、大変感謝しております。

今年のGWを区切りと致しまして、PASSOレストラン営業を一旦お休みさせていただきます。

それに伴い、オーナーシェフを努めて参りました押谷俊孝は、
PASSOを通していただいたご縁を元に、活動の場を広げ、さらに経験を積みたいと思います。
そして、再び、お客様や生産者様と出会えることを楽しみに精進して参ります。

また、GW以降、PASSOは、PrivateのLABOとして活用致します。
今後につきましては、随時、HPを通して、皆様にお伝えしていきたいと考えております。

長らくのご愛顧誠にありがとうございます。
また、今後とも、よろしくお願い申し上げます。

PASSO 押谷俊孝 スタッフ一同

自然の恵みに魅せられて

当店はオープン当初からスタイルを変え、コース料理メインのお店とさせていただいております。
それはお客様にゆったりとして時間を過ごしていただきたいという想いと、
その日その時に私たちが美味しいと思った食材を使うので、
量はあまり作ることが出来ず、コースでのご提供が一番だと感じたからです。
その分普段のお食事はもちろん、お誕生日や記念日などの大切な時間をお手伝いできることかと思います。

野菜

トマト

トマト

食で繋がる「人」の想い

美味しいものを食べたいお客様、美味しいものを届けたい生産者の方。
それぞれの想いを料理で繋げられたら…それがPASSOの想いです。

Feelings of "people" that lead in food
Customers want to eat delicious things.
towards the producers who want to deliver a delicious thing.
After each of the feelings are connected with cooking
... it is feelings of PASSO.

今日もたく

料理、接客、空間をはじめ、日常を忘れてゆっくりとお食事をお楽しみ頂けるように、
心を込めたおもてなしを心がけお客様をお待ちしております。

As also hear a of footsteps today
Cuisine, hospitality, space,
as you can enjoy the slowly meal forget evetyday.
Try to hospitality-hearted I am waiting for the customers.

お知らせ